判断题
X 纠错
佐助原料是食用调味品、油脂、淀粉、食品添加剂等几类原料的总称。
参考答案：
错
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
食用油脂的变质主要是脂肪的酸败。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
精炼油的颜色越浅、越淡越好。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
精炼油是按植物油脂的来源分类出来的。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
小磨香油是以生芝麻为原料，以机器榨油法抽取的，油色淡而不香。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
菜籽油正常的色泽是橙黄色。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
菜籽油是从油菜籽中榨制出的油脂。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
冷压花生油色泽橙黄，有炒花生的香味。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
豆油具有抗氧化作用，容易酸败。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
植物性脂肪中所含必需脂肪酸较多，所以营养价值较高。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
油脂中的脂肪酸对油脂的营养价值、特点没有什么作用。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
