A.挂糊上浆
B.加醋
C.加碱
D.勾芡

A.不能计算
B.估计零值
C.未检测
D.微量

A.05-01-48
B.5-01-048
C.05-1-048
D.01-05-48

A.推荐摄入量
B.平均需要量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量

A.EAR-RNI
B.RNI-AI
C.RNI-UL
D.EAR-UL

A.保存时间长，对人无伤害
B.能够精确反映人体的营养状况
C.能够快速反映人体的营养状况
D.没有污染

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素

A.身高
B.体重
C.头围
D.食量

A．耗时
B．精确
C．不可采用
D．快速

A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂
C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

A.营养标签
B.营养成分说明
C.营养声称
D.健康声称