指示挥发油质量的主要化学指标是（）、（）和（）。

填空题X 纠错

参考答案：酸值；酯值；皂化值

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填空题

从生源途径来看，三萜类化合物是由（）通过不同的环化方式转变而来的。

参考答案：鲨烯

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填空题

环烯醚萜可分为（）和（）两类，其苷元都属于（）类化合物。

参考答案：裂环环烯醚萜苷；环烯醚萜苷；单萜

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填空题

经验的异戊二烯法则认为萜类是（）首尾连接的聚合体，通式是（C₅H₈）_n及其含氧衍生物。其生源异戊二烯法则认为萜类真正的基本单位是（）。

参考答案：异戊二烯；甲戊二羟酸

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填空题

黄酮、黄酮醇类分子中，如果在（）位或（）位引入（）或（）等供电子基团，能促使电子移位和重排，而使化合物颜色加深。

参考答案：7；4'；羟基；甲氧基

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填空题

具有（）、（）、（）结构的黄酮类成分，可与金属盐类发生络合反应，常用的铝盐是（），铅盐是（）和（）。

参考答案：3羟基、4羰基；5羟基、4羰基；邻二酚羟基；三氯化铝；中性醋酸铅；碱式醋酸铅

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填空题

黄酮类化合物因分子结构中具有（）而显酸性，其酸性强弱顺序为（）>（）>（）>（）；并可被聚酰胺吸附，而与不含（）的成分得到分离

参考答案：酚羟基；7，4'-二羟基黄酮；7或4'-羟基黄酮；一般羟基黄酮；5-羟基黄酮；酚羟基

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填空题

在（）、（）、（）黄酮类化合物苷元中，因含有（），故均有旋光性。

参考答案：二氢黄酮；二氢黄酮醇；黄烷醇；手性碳原子

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填空题

黄酮、黄酮醇、查耳酮的分子结构中存在（）体系，是（）化合物，分子排列紧密，所以（）于水，而二氢黄酮和二氢黄酮醇等是（）结构，分子排列疏松，所以水溶性较（）。

参考答案：交叉共轭；平面型；难溶；非平面；较大

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填空题

黄酮化合物分子中引入羟基增多，则水溶性（）；而羟基被甲基化后，则脂溶性（）。

参考答案：增大；增大

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填空题

游离蒽醌的分离常用（）和（）两种方法。

参考答案：pH梯度萃取法；吸附色谱法

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