问答题
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如何规划布局旅游餐饮设施?
参考答案:
首先,旅游餐饮设施的布局与服务功能要根据游程需要而安排,如起始点准备、顺路小憩、中途补憩、息脚久望、活动中心、餐食供应等;其次,它本身应该成为旅游地新增的一景和观景场所,故其造型要新颖别致,能给人耳目一新的感觉,如我国古代建筑式样中的亭台楼阁,皆可借鉴;最后,旅游餐饮设施的容量要有一定的弹性,使用上应具有多功能性,在规划设计时要使室内外空间有机结合,相互渗透,既要有艺术性处理,还要有实用功能,如既有室内餐厅,又有半敞开的散座,分布在廊道、平台、花架庭园等地方,各得其所。
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