单项选择题X 纠错

若()酸乙酯／己酸乙酯比值过大，容易造成香味失调，形成清草味，酒体闷涩，影响己酸乙酯放香。

A.乳
B.丁
C.乙
D.丙

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单项选择题

舌尖对()最为灵敏，对咸味感觉也较敏捷。

A.酸味
B.苦味
C.甜味
D.鲜味

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单项选择题

浓香型白酒中微量香味成分约占总量的()左右。

A.2%
B.3%
C.4%
D.8%

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单项选择题

经贮存老熟后的酒，使()。

A.口味柔和
B.香气增强

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单项选择题

乙醛主要来自发酵中间产物()经脱羧而生成。

A.甲酸
B.乙酸
C.丙酮酸
D.丙酸

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单项选择题

()酸乙酯含量过高，使酒容易出现泥臭味，是造成尾子不干净的主要原因。

A.乳
B.丁
C.乙
D.丙

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判断题

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判断题

车轴裂纹有横裂纹和纵裂纹两种形式。()

参考答案：对
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不良贷款系指()。

A.呆帐贷款
B.呆滞贷款
C.死账贷款
D.逾期贷款

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商业银行应建立完整的()，明确尽职要求，定期或在有关法律法规发生变化时，及时对授信业务规章制度进行评审和修订。

A.授信政策
B.决策机制
C.管理信息系统
D.统一的授信业务操作程序

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