主要原因有二：首先，多数油脂具有粘性，配合饲料本身含有的细颗粒物料 和大量粉尘在混合过程中粘附油脂，形成脂肪球。尤其是动物性脂肪，混合之前 加热，混合过程中随温度降低而粘性增大。其次，油团的形成与混合工艺有关， 当油脂添加在富含淀粉的物料上而不是富含蛋白质的物料上时，混合体系中游离 的油脂较多，易造成油团。