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判断题

餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要,餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。

参考答案:

判断题

服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。

参考答案:

多项选择题

A.寿桃
B.蛋糕
C.寿面
D.寿糕
E.腊八粥

多项选择题

A.汤碗
B.面碗
C.饭碗
D.口汤碗
E.手碗

多项选择题

A.肉末通心粉
B.鹅肝酱
C.鱼子酱
D.烤火鸡
E.酸黄瓜汤

多项选择题

A.思想意识
B.心理素质
C.敬业意识
D.服务意识
E.行为意识

多项选择题

A.欢迎用语
B.问候用语
C.应答用语
D.道歉用语
E.称呼用语

多项选择题

A.仪表
B.仪容
C.仪态
D.坐姿
E.走姿

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