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参考答案:

防治杂菌感染的关键是充分满足蜜环菌所要求的环境条件,促使蜜环菌旺盛生长,使其在生态中占据优势的地位,从而抑制杂菌的生长。
①注意培养场地及周围环境的选择。一定要选择环境中杂菌污染少的生荒地。在准备填充土时,更应严格按要求选择处理。
②应用无污染的菌种。培养蜜环菌过程中,发现有杂菌生长,属局部小范围的可将杂菌刮掉,对不能刮掉的少数杂菌菌材可弃之不用。
③加强对木材的选择。选择培菌或栽培用的树枝,段木,要求树材新鲜,无杂菌,有霉菌污染的木材不能使用.
④培养穴不宜过大过深。菌床大小必须合适,各培养窖内培养菌材的根数不宜过多,以避免造成损失。特别在地下积水,窖穴过深,透气不良的条件下,十分有利于厌氧菌的生长,应注意避免。
⑤控制温,湿度变化。应保持穴内适宜的湿度,湿度过大应减薄覆盖物,使之通风,周围挖排水沟,干旱时应及时浇水。加大接菌量,使蜜环菌在窖内生长的很短时间内能旺盛生长并占据主导地位。这样,其他杂菌就会因得不到足够的营养而无法生存。

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