食品受到带有沙门氏菌的水禽蛋而污染，这种污染属于（）污染

单项选择题X 纠错

A.生物性
B.化学性
C.霉变食品
D.放射性

参考答案：

进入题库练习

查答案就用赞题库小程序还有拍照搜题语音搜题快来试试吧

无需下载立即使用

你可能喜欢

单项选择题

从食品卫生的角度考虑，炒菜用的锅应该不用下列材料中的（）来制造

A.铝合金
B.铁
C.铜
D.不锈钢

单项选择题

A.感官判断
B.化学分析
C.仪器分析

单项选择题

A.煮后肉汤透明澄清，脂肪成团聚于表面
B.用手指压后的凹陷不能恢复，并留有明显的痕迹
C.瘦肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白
D.用手摸后，手感猪肉表面微湿，不沾手

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

吃了下列食物不会引起食物中毒的是（）.

A.发芽的马铃薯
B.新鲜红薯
C.新鲜黄花菜
D.红茎带皮木薯

点击查看答案进入题库练习

填空题

在我国地区饮食习惯有：华北地区以（）为主，华东地区的上海、江苏、浙江、安徽等地爱吃（）；广东人讲究清鲜，喜食各种禽、肉、虾、生猛海鲜，喜欢（）.

参考答案：面食、大米、煲汤

点击查看答案进入题库练习

填空题

提倡饮食多样化，食物搭配的品种愈多，（）的互补效果愈好.由于缺乏（）知识，不合理的膳食结构，饮食习惯，如动物性食物的过多食入，挑食偏食，造成某些维生素的缺乏.

参考答案：蛋白质、营养学

点击查看答案进入题库练习

填空题

实践表明人体缺乏（）易患夜盲症，儿童缺乏（）将引起佝偻病；维生素（）是一种抗坏血病的因子，具有酸性，所以又称抗坏血酸.

参考答案：VA、VD、C

点击查看答案进入题库练习

填空题

我国规定食具实行“四过关”制度，“四过关”是指（）、（）、（）、（）。

参考答案：一刮、二洗、三冲、四消毒

点击查看答案进入题库练习

填空题

食物在人体内的消化过程，按其先后顺序可分为①（）②（）③（）三个阶段.

参考答案：口腔内消化、胃内消化、小肠内的消化

点击查看答案进入题库练习

填空题

我们把食物在（）内分解为（）的过程称为消化，食物的消化包括（）性消化和（）性消化两个过程.

参考答案：消化管、可吸收的小分子、机械、化学

点击查看答案进入题库练习

赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）

历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题

无需下载立即使用

手机版电脑版