A.60%
B.80%
C.50%
D.70%

A.糖类
B.酒类
C.饮料
D.薯类

A.节省脂肪
B.节省蛋白质
C.节省无机盐
D.节省糖类

A.50—55
B.50—60
C.60—65
D.70—75

A.水分
B.温度
C.颜色
D.新鲜度

A.11—12%
B.12—13%
C.13—14%
D.14—15%

A.水分
B.面筋质
C.新鲜度
D.粗糙度

A.大米的粒形
B.米的硬度
C.米的粗糙程度
D.米的腹白

A.2/5
B.2/3
C.1/3
D.1/4

A.米的粒形
B.米的新鲜度
C.米的粗糙度
D.米的硬度

A.豌豆
B.赤豆
C.大豆
D.绿豆