A、湖北老青茶
B、四川边茶
C、云南紧压茶
D、乌龙茶

A.杀青
B.揉捻
C.闷黄
D.干燥

A、50%
B、55%
C、60%
D、68%

A、5%
B、7%
C、9%
D、11%

A、30%
B、35%
C、40%
D、45%

A、青黄色
B、黄色
C、新铜色
D、深红色

A、70～75%
B、75～80%
C、80～85%
D、90～95%

A、1
B、2
C、3
D、4

A、叶片卷紧成条
B、手紧握湿坯叶，计液向外微溢
C、湿坯茶大部变成淡黄色，局部变成淡红色
D、有刺鼻的青气味

A、轻—重—轻
B、重—轻—重
C、轻—轻—重
D、重—轻—轻

A、萎凋
B、揉捻
C、发酵
D、干燥