恢复食用菌原有的生活力，提高对生活环境的适应性，使其优良性状进一步发挥。

直接用于生产栽培的菌种，也叫栽培种。

指将一级菌种扩接到谷粒、木屑、棉籽壳等固体基质上或液体培养基上培养的菌种，习惯上称为原种。

指最初分离选育出的菌种或经过转管培养的菌种。

药用菌母种的分离，可分为孢子分离法、组织分离法以及基内菌丝分离法等。