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二级采样方案设有n、c、m、M值。
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对于感染有金黄色葡萄球菌的食品,必须经过至少100℃消毒后才安全。
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典型的李斯特菌菌落在PALVAM琼脂平板上为原形灰绿色菌落
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典型的金黄色葡萄球菌为球型,革兰氏染色阳性。显微镜下排列成链状。
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当受审核部门提出的实施纠正措施被认可后,审核工作就可以结束了。
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单增李斯特菌在血平板上无溶血环,英诺克李斯特菌有狭小的溶血环。
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单增李斯特菌在科玛嘉显色培养基上为黑色菌落,菌落周围有白色浑浊带。
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单增李斯特菌为革兰氏阳性的长杆菌,是致病菌。
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大肠菌群系指一种能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。
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大肠菌群是一群在36℃条件下培养48h能发酵乳糖,产酸产气,需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性芽孢杆菌。
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产气荚膜芽孢杆菌在土壤中的检出率最高可达70%。
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