除了脑内的化学通路，在脑和消化道内还存在着许多体液机制，对中枢和外周器官起到调节作用。
①葡萄糖及其感受器、胰岛素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素、胆囊收缩素和垂体分泌的激素，在摄食行为的调节中均有一定的作用；
②这些物质随血液运行，通过脑血流作用于与摄食行为有关的脑结构而发挥生理效应；
③这些物质作用的距离远，发挥生理效应的环节多，所需的时间较长。