填空题
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散粒体的变形包括()和()两种基本形态。()变形指颗粒间的相互位移,是不可能恢复的;弹塑性变形是指颗粒本身的可恢复和不可恢复的变形。
参考答案:
结构变形;弹塑性变形;结构
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大批量加工和存储时,食品或农产品的弯曲表面相互接触,并与加工设备或存储容器表面接触。表面曲率越大,相互之间压力就()(填“越大”或“越小”)
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