单项选择题X 纠错
A、波特酒 B、白兰地 C、威士忌 D、雪利酒
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问答题
(1)宴会中的一种,以凉菜,小吃为主 (2)程序包括餐前准备、餐中服务、结束工作三大环节。
有热茶待客,端茶送客、斟茶让客、端茶服务四个方面的特点。
一要速度慢。 二要注意酒瓶的倾斜度,瓶口留出缝隙。 三要尽可能减少晃动,让酒沿杯边徐徐倒入。
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