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判断题

有些人食用蚕豆后会发生急性溶血性贫血,称为“蚕豆病”。

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兔肉的胆固醇和卵磷脂的含量均较高。

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鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。

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鸡尾部有法氏囊,是鸡的淋巴器官,容易存聚各种病毒和致癌的细胞。要弃去勿食。

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绵羊多为皮肉兼用,皮质厚,膻味较浓,肉质逊于山羊。

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栉孔扇贝肉质细嫩,味鲜美,最适宜蒸、煮后食用。

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带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。

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河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均含有剧毒。

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鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。

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种植的蔬菜其营养价值高于野菜。

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