单项选择题X 纠错
A.活性污泥法 B.生物转盘法 C.厌氧接触法 D.厌氧生物法
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单项选择题
A.一种真菌 B.在无氧条件下,只能利用Glucose、麦芽糖、蔗糖、乳糖、半乳糖和棉子糖 C.在有氧条件下,可以利用糖、醇、醛和各种有机酸作为C源 D.不同属和种的酵母利用各种底物的能力一样
A.沉淀法 B.中和法 C.筛滤法 D.气浮法
A.PH B.COD C.SS悬浮物 D.细菌总数
A.改善品质 B.变味 C.增色 D.增稠
A.具有预防血管硬化 B.抑制肿瘤发生 C.增强宿主免疫力 D.预防糖尿病
A.还原剂 B.氧化剂 C.抗凝剂 D.增稠剂
A.黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃ B.在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃,有利于细胞生长和产黄原胶 C.发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5,最适PH7.0 D.黄原胶发酵只能采用连续发酵
A.增稠剂 B.还原剂 C.抗结剂 D.防腐剂
A.单位培养液菌体得率高(>20%) B.油脂中γ-亚麻酸含量高(5%~15%) C.能适应在高浓度培养基中培养 D.具有较强的适应能力
A.硒是人体必需的微量元素 B.硒在天然食物中含量较低 C.可以用于食品达到补充营养的目的 D.通过生物转化使无机硒变为有机硒,可以提高硒的生理活性与吸收率
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