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单项选择题
A.运动员的能量需要约为14.6-18.4MJ/d
B.运动员的蛋白质需要量比正常人要高,力量型运动摄入增至总能量的15-16%
C.为防止运动性脱水应该在运动中多次大量补水
D.运动前后不应单一补充白开水,而应选择合适的运动性饮料搭配
E.运动员应该增加维生素C、维生素E、铁、钙等摄入
单项选择题
A.蔬菜打破休眠而发生发芽或抽薹变化
B.重新分布蔬菜体内的养分,提高其营养价值
C.在酶的参与下,在有氧存在下加速蔬菜中的有机物分解
D.在蔬菜采摘后进一步成熟的过程
E.蔬菜在春天发生的生理、生化、物理和化学变化
多项选择题
A.AI和RNA均可作为目标人群个体营养素摄入的目标值
B.RNI准确性高于AI
C.RNI是制定EAR的基础
D.UL不能用来评估人群中营养素摄入过多而产生毒副作用的危险性
E.RNI和UL之间是一个安全摄入范围