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填空题

食纤维的吸水能力可增加肠道中粪团的(),增加其在肠道中的转运速度,减少其中()接触肠壁的时间。

参考答案:体积;有害物质

填空题

膳食纤维主要包括()、β一葡聚糖、()、()、树胶和木质素。

参考答案:纤维素;半纤维素;果胶

填空题

过多的甘油三酯分解为脂肪酸时,可产生过多的酮体,以致产生()症和()症。

参考答案:酮血;酮尿

填空题

细胞间的识别主要是膜上()的不同。

参考答案:糖链

填空题

过量的简单糖可以增加()浓度和()浓度,所以简单糖被认为是糖尿病和动脉硬化性心脏病的危险因素。

参考答案:血脂;血糖

问答题

简述食品营养强化的分类。

参考答案:1、营养素的强化;2、营养素的恢复;3、营养素的标准化;4、维生素化。

问答题

试从营养与安全角度谈谈对大豆及其制品的认识。

参考答案:1、大豆的营养成分丰富:大豆蛋白质含量约为35%-40%,除蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸不足外,其氨基酸含量接近人体氨基酸...

问答题

试论述营养因素与动脉粥样硬化的关系。

参考答案:动脉粥样硬化是一种炎症性、多阶段的退行性复合性病变,导致受损的动脉管壁增厚变硬、失去弹性、管腔缩小,由于动脉内膜聚集地脂...

问答题

试论述致癌物质、促癌物质和抑癌物质。

参考答案:癌:即恶性肿瘤,是机体细胞因各种致癌因素的作用所发生的无限制的,完全不受机体制约的异常增生。1、膳食中的致癌物质(1)食...

问答题

试论述几种典型的代谢性疾病。

参考答案:1、糖尿病:因胰岛素绝对与相对不足造成的糖代谢障碍性疾病。(1)有4类:①I型糖尿病(胰岛素依赖型糖尿病):多见于儿童期...
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