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判断题

低温可杀灭物料中的一切微生物。

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引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是海产品。

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能预防肿瘤的膳食因素包括类胡萝卜素、维生素C、、维生素E和亚硝基化合物等。

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骨质疏松症患者应选用吸收利用率较高的有机钙如葡萄糖酸钙、植酸钙等。

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脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。

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糖精可用于婴儿食品。

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食品卫生法的适用范围不包括食品用洗涤剂、消毒剂。

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辐照灭菌可杀灭物料中的一切微生物。

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胭脂红、柠檬黄均是允许使用的食用天然色素。

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老年人和青少年是蛋白质-能量营养不良的高发人群。

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