单项选择题X 纠错

A、内脏、肥肉、瘦肉
B、内脏、瘦肉、肥肉
C、肥肉、内脏、瘦肉
D、一样多

参考答案:
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单项选择题

A、先洗后切,急火快炒
B、尽量切较小的丝或片,便于快速成熟
C、切细浸泡后急火快炒
D、水煮后弃水凉拌

单项选择题

A、膳食纤维
B、抗胰蛋白酶
C、淀粉
D、蛋白酶

单项选择题

A、维生素A
B、维生素B2
C、维生素C
D、维生素D

单项选择题

A、大米
B、奶和奶制品
C、大豆
D、红枣

填空题

医院基本膳食一般可分为()、()、()、()几类。

参考答案:普饭;软饭;半流质;流质

填空题

海鱼脂肪含有大量的(),可以起到预防心血管疾病的作用。

参考答案:多不饱和脂肪酸

填空题

人体内含量小于0.01%的矿物质称为()。

参考答案:微量元素
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