填空题X 纠错

参考答案:短链脂肪酸;中链脂肪酸;长链脂肪酸
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单项选择题

A、有机磷农药
B、砷化物
C、河豚鱼
D、亚硝酸盐

单项选择题

A、≥6.1mmol/L
B、≥7.0mmol/L
C、≥11.1mmol/L
D、≥15mmol/L

单项选择题

A、减少热能控制体重
B、控制脂肪
C、每天摄入胆固醇350mg
D、足够维生素

单项选择题

A、牛奶
B、鸡蛋清
C、馒头
D、蛋黄

单项选择题

A、老年人
B、急性胰腺炎
C、咀嚼或吞咽不利者
D、消化不良

单项选择题

A、高热能、高蛋白、高脂肪、适量维生素
B、高热能、高蛋白质、高维生素、适量脂肪
C、高蛋白、高脂肪、高维生素、适量热能
D、高热能、高脂肪、高维生素、适量蛋白质

单项选择题

A、老年人
B、疾病期
C、青少年
D、饥饿期

填空题

()是反应食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标,其值越高说明其被机体利用率越高,其营养价值越高,最高值为100。

参考答案:生物价

填空题

粮谷类的维生素B2主要分布在()。

参考答案:谷皮和胚芽中
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