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无盐饮食就是饮食中完全没有钠离子。
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胃有分泌可消化食物的胃液，储存食物，通过蠕动将食物与胃液充分混合，形成食糜的作用，并有消化吸收脂肪、蛋白质等大分子营养物质的功能。
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水溶性维生素大量摄入后容易在体内积聚造成中毒。
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碳水化合物仅仅存在于植物性食物中。
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一般来说含饱和脂肪酸越多的脂肪越不容易酸败。
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牛璜酸、肉毒碱通常被称为半必需氨基酸。
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