A、苏丹红是一种可以在辣椒中添加的食品色素
B、甲醛可以用来对水产品进行防腐
C、糖精钠不能添加于儿童食品

A、有毒、有害物品
B、食品原料
C、食品添加剂

A、工作服
B、食品接触面
C、以上都是

A、应彻底清洗
B、马上可以使用
C、用布擦后再用

A、食品包装材料
B、各种食品（包括原料）
C、以上都是

A、食品加工操作时
B、工间休息时
C、虫害出现时

A、采用书信投诉和采用举报电话投诉
B、直接找卫生行政部门当面投诉和采用电子邮件等方式进行投诉
C、前二者均可

A、啤酒冒泡多
B、罐头胖听，盖子鼓起来
C、虾、蟹烧熟后颜色变红

A、戴戒指
B、戴口罩
C、穿戴洁净的工作服帽

A、高温可缩短烹调时间，进而可减少维生素的损失，因此应用高油温烹调加工蔬菜
B、有良好的口味和色泽
C、能加快烹调的速度，缩短食物的成熟时间，使原料保持鲜嫩

A、土豆
B、大豆
C、玉米