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误差的大小是衡量精密度高低的尺度。
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用显微镜观察细菌时,选用的目镜和物镜的放大倍数越大越好。
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旋动显微镜的粗调节轮时,动作应轻缓。
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显微镜放入箱内时,应使物镜、镜筒、目镜处于一条直线上。
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直接测定法测定食品中还原糖含量时,费林试液的用量为甲、乙液各10毫升。
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微生物的最适生长温度是指不会引起菌体死亡的温度。
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污染微生物后的冷冻食品仍有传播疾病的可能。
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微生物处于延迟期时,一般不会立即繁殖,细胞数目几乎保持不变,甚至稍有减少。
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对
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对
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判断题
大肠杆菌的甲基红试验呈阴性。
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判断题
低温菌是指在20℃以下能生长的菌,而嗜冷菌是指在7℃以下能繁殖的菌。
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