填空题
X 纠错
茶叶中的()与人口腔粘膜上皮层组织的蛋白质相结合,凝固成一不透水层,产生一种味觉感,这就是涩味。
参考答案:
茶多酚
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
填空题
红茶中咖啡碱与茶黄素、茶红素是形成()叫“冷后浑”物质的主要成份。
参考答案:
乳状沉淀
点击查看答案
进入题库练习
填空题
普洱茶的编号和茶品的价格没有直接关系,第一、二码表示年份;第三码表示茶叶的级别;第四码表示生产厂家。如“7241”,尾数的1表示的是()。
参考答案:
昆明茶厂
点击查看答案
进入题库练习
填空题
铁观音是春茶萌芽期()的茶树品种。
参考答案:
较迟的迟生种
点击查看答案
进入题库练习
填空题
西湖龙井的品质以()、()、()、()四绝著称。
参考答案:
色翠;香郁;味甘;形美
点击查看答案
进入题库练习
填空题
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、()、()、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。
参考答案:
做青;炒青
点击查看答案
进入题库练习
填空题
小种红茶中过红锅的主要作用是()。
参考答案:
钝化酶的活性
点击查看答案
进入题库练习
填空题
出口大宗绿茶一般用唛头作为等级代号,其中9371代表的是()。
参考答案:
特珍一级
点击查看答案
进入题库练习
填空题
茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是()。
参考答案:
提高茉莉花茶香气的浓度
点击查看答案
进入题库练习
填空题
就高山茶与平地茶的品质因子比较而言,差异最明显的是而()和()两项。
参考答案:
香气;滋味
点击查看答案
进入题库练习
填空题
从繁殖性能看,安徽祁门种为()的茶树品种。
参考答案:
有性系
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved