A.凡是具有还原性的糖都是还原糖
B.含有多羟基酮或多羟基醛的糖
C.所有双糖都不是还原糖
D.所有单糖都是还原糖
E.还原糖均可受碘氧化

A.500mg/L
B.150mg/L
C.450mg/L
D.300mg/L
E.600mg/L

A.酶化学法
B.酸性洗涤剂法
C.酶重量法
D.中性洗涤剂法
E.吸附重量法

A.水浴加热
B.酸性
C.强酸性
D.弱酸性
E.中性

A.作为标准曲线的一点
B.考查试验中是否存在过失误差
C.消除由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差
D.找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差
E.消除试验中的偶然误差

A.硝酸盐总量加亚硝酸盐
B.亚硝酸盐
C.亚硝酸盐总量
D.硝酸盐
E.以上都是

A.活性炭
B.石英砂
C.硅藻土
D.硅镁吸附剂
E.氧化铝

A.碳酸钙
B.碳酸镁
C.重碳酸钙
D.重碳酸镁
E.硫酸钙

A.与色谱柱温度相同
B.在100℃以上
C.比色谱柱温度高10℃
D.在150℃以上
E.比色谱柱温度高50℃并且在100℃以上

A.峰高
B.峰面积
C.峰宽
D.保留时间
E.死时间

A.相关系数
B.吸收系数
C.吸光系数
D.吸收常数
E.吸光常数