A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.脯氨酸
D.丝氨酸
E.苏氨酸

A.营养素种类
B.营养素数量
C.营养素间相互比例
D.消化、吸收和利用率
E.食品来源

A.先天性缺少乳糖酶
B.某些药物使乳糖酶分解
C.肠道感染使肠黏膜细胞分泌乳糖酶下降
D.年龄增加，乳糖酶下降
E.男性乳糖酶分泌低于女性

A.男性的基础代谢率高于女性5%～10%
B.瘦体重大者，肌肉发达者，基础代谢率高
C.成年后，随年龄增长，基础代谢率不断下降
D.精神紧张时基础代谢率升高
E.禁食、饥饿时基础代谢率降低

A.骨软化症
B.佝偻病
C.骨质疏松
D.手足痉挛症
E.骨关节炎

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.烟酸
E.维生素D

A.合成血红蛋白
B.抗炎症
C.维持细胞壁渗透压
D.促进氧化

A.普通饮食
B.软质饮食
C.治疗膳食
D.半流质饮食
E.流质饮食

A.怀孕后第10-18周
B.怀孕后第19-25周
C.出生后第3个月
D.出生后第6个月
E.青春期

A.刑法
B.质量法
C.食品卫生法
D.标准化法
E.消费者权益保护法

A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留
C.有害毒物的污染
D.仓储害虫
E.其它污染