A.科学性
B.启发性
C.规律性
D.直观性
E.灵活性

A.危害性
B.时间性
C.信任程度
D.关心程度
E.效益程度

A、组成人体组织，是供给人体生长、更新、修补组织的材料
B、制造酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢
C、产生抗体、增强人体抵抗力
D、维持体液平衡，调节机体的渗透压
E、维持神经系统的正常功能

A.加水搓洗
B.加碱
C.加盐
D.加醋
E.用高压锅煮饭

A.不溶性纤维
B.脂溶性
C.水溶性
D.可溶性纤维
E.以上都包括

A.动物性食物
B.植物性食物
C.水产品食物
D.矿物性食物
E.以上都包括

A.异亮氨酸
B.花生四烯酸
C.蛋氨酸
D.胱氨酸
E.缬氨酸

A.维生素摄入不足
B.由于年龄偏大
C.由于年龄太小
D.吸收利用障碍
E.需要量相对增加

A.亚油酸
B.亮氨酸
C.花生四烯酸
D.组氨酸
E.亚麻酸

A.构成和修补人体组织
B.构成酶和激素的成分
C.构成骨骼
D.构成肌肉组织
E.构成抗体

A.1g蛋白质=37.66千焦耳=9kal
B.1g蛋白质=16.74千焦耳=4kal
C.1g脂肪=37.66千焦耳=9kal
D.1g脂肪=16.74千焦耳=4kal
E.1g碳水化合物=16.74千焦耳=4kal