A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性
B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质
C.果胶酶能使榨取果汁变得比较容易
D.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

A.改变NaCl溶液的浓度只能使DNA溶解而不能使其析出
B.在沸水浴中，DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色
C.用电泳法可分离带电性质、分子大小和形状不同的蛋白质
D.用透析法可除去蛋白样品中的小分子物质

A.枝条上的一个芽
B.柱头上的花粉
C.胚珠中的珠被细胞
D.根尖分生区细胞

A.大肠杆菌
B.一种青霉菌
C.枯草芽孢杆菌
D.鼠伤寒沙门氏菌

A.酵母菌
B.乳酸菌
C.青霉菌
D.蘑菇

A.醋酸菌、醋酸菌、毛霉
B.乳酸菌、乳酸菌、酵母菌
C.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
D.乳酸菌、醋酸菌、酵母菌

A.含抗生素的牛奶更容易发酵
B.温度越高，制作酸奶需要的时间越长
C.牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化
D.所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固得会更好

A.获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵
B.用刚果红染色法筛选出土壤中的纤维素分解菌
C.平板划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落
D.稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目

A.同科的动物
B.同属的动物
C.同目的动物
D.同纲的动物

A.生态系统多样性
B.物种多样性
C.环境多样性
D.遗传多样性

A.林奈创立了统一的生物命名法
B.沃森和克里克发现了DNA分子的双螺旋结构
C.达尔文运用实验的方法建立了“进化学说”
D.人类基因组计划破译了人体细胞内全部DNA所含的遗传信息