A、厨房的设计和布局
B、员工得不到合理和公平的报酬
C、厨房组织结构不合理
D、厨房的技术力量不足，厨房设备不能满足厨房生产的需要

A、烹调技术
B、厨师经验
C、奖惩制度
D、标准菜谱的规范

A、美观
B、好吃
C、营养卫生
D、服务好

A.烫
B.吹
C.煮
D.蒸

A.铁皮
B.大理石
C.木质
D.钢材

A.不一定正确
B.多余的动作
C.不知道
D.完全正确

A.不一定正确
B.多余的动作
C.不知道
D.完全正确

A.烹调食物的场所
B.娱乐的场所
C.私有场所
D.自由的场所

A、一次
B、两次
C、三次
D、四次

A、8小时
B、9小时
C、10小时
D、12小时

A、60分钟
B、90分钟
C、30分钟
D、15分钟