单项选择题X 纠错

A、致死
B、致癌
C、致畸
D、致突变

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单项选择题

A、它是一个条件致病菌
B、侵染猪时它要求高温高湿的环境
C、它只在猪之间传染,不会感染人
D、猪群对于猪链球菌的带菌率高,但不一定发病

单项选择题

A、谷物类食品
B、水产食品
C、奶制品
D、肉制品

单项选择题

A、经破损的皮肤
B、经口传播
C、经呼吸道传播
D、以上都对

单项选择题

A、肉毒梭状芽孢杆菌
B、椰毒假单胞菌酵米面亚种
C、志贺氏菌
D、副溶血性弧菌

判断题

肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧菌。()

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判断题

李斯特氏菌是一种耐冷的微生物。()

参考答案:

单项选择题

A.肉毒梭状芽孢杆菌
B.椰毒假单胞菌酵米面亚种
C.李斯特氏菌
D.副溶血性弧菌

单项选择题

A、肉毒梭状芽孢杆菌
B、副溶血性弧菌
C、椰毒假单胞菌酵米面亚种
D、李斯特氏菌

单项选择题

A、它是一个强烈的神经毒素
B、人体内的胃酸能够破坏其活性
C、它的中毒情况多发生在冬春季节
D、加热可以使肉毒梭状芽孢杆菌彻底灭活

判断题

肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌,一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。()

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