单项选择题X 纠错

A、肉毒梭状芽孢杆菌
B、椰毒假单胞菌酵米面亚种
C、志贺氏菌
D、副溶血性弧菌

参考答案:
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判断题

肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧菌。()

参考答案:

判断题

李斯特氏菌是一种耐冷的微生物。()

参考答案:

单项选择题

A.肉毒梭状芽孢杆菌
B.椰毒假单胞菌酵米面亚种
C.李斯特氏菌
D.副溶血性弧菌

单项选择题

A、肉毒梭状芽孢杆菌
B、副溶血性弧菌
C、椰毒假单胞菌酵米面亚种
D、李斯特氏菌

单项选择题

A、它是一个强烈的神经毒素
B、人体内的胃酸能够破坏其活性
C、它的中毒情况多发生在冬春季节
D、加热可以使肉毒梭状芽孢杆菌彻底灭活

判断题

肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌,一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。()

参考答案:

单项选择题

A、乳制品
B、蛋制品
C、熟肉制品
D、蔬果

单项选择题

A、感染型
B、毒素型
C、过敏型
D、以上都对

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