初期或轻症期：改变不显著，干骺端钙化预备线可有轻度模糊，以尺桡骨端明显
活动期：干骺端钙化预备线消失，呈毛刷状，常有杯口状凹陷；骺线显著增宽，骨质稀疏，皮质变薄，可伴有不完全骨折及下肢弯曲畸形。
恢复期：钙化预备线重新出现，但仍不太规则，杯口状改变渐消失，骨密度渐恢复。

（1）供给能量。（2）促进脂溶性维生素吸收。（3）维持体温、保护脏器。（4）增加饱腹感。（5）提高食物感官性状。