多项选择题

蔬菜和水果是人体获取（）的主要食品。

A、蛋白质
B、维生素
C、糖类
D、膳食纤维E水

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多项选择题

下列烹饪方法，属于油熟法的有（）。

A、脆炸
B、熏
C、芜爆
D、滑炒
E、清炖
F、干火靠E菜品加香

单项选择题

健康人体液的钾钠比是（）对持正常人细胞内外液的酸碱平衡起重要作用。

A、2：1
B、3：1
C、0.8：1
D、1：1