1）营养与应用价值，营养：提供果糖果酸，多种维生素，矿物质和增进食欲的的多种特殊物质医疗：果胶芳香物，激素，维生素
别具性：绿化美化香花净化大地
2）生产经济价值：果树业是农业的重要组成部分；果树是重要的出口商品；果树是重要的轻工业原料；非果实部分的其他用途；
保持水土，改善环境，降低污染

双主枝“Y”字形、纺锤形、开心形、倾斜单干形。

1.树冠大小方面2.成熟期方面3.果实品质方面4.花粉和坐果方面5.休眠期方面6.抗性方面

生理分化期、形态分化期、性器官发育时期。

徒长性果枝、长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝。

徒长枝、发育枝、结果枝。

1.灌水施肥2.防治病虫害3.加强夏剪，促进枝蔓充实和花芽分化4.合理冬剪