A.法式服务
B.俄式服务
C.英式服务
D.美式服务

A.可燃物
B.调味品
C.污垢
D.灶台

A.相同
B.不同
C.都用现金
D.都用信用卡

A.餐碟
B.烟灰缸
C.毛巾和餐巾
D.菜碟

A.点头示意
B.热情送客
C.向宾客致谢
D.提供食品袋

A.用手将账单递给客人
B.用托盘送上账单
C.让客人自己去取账单
D.收款员递上账单

A.派送香巾
B.递香烟
C.收酒杯
D.撤餐巾

A.推拉式
B.抖铺式
C.撒网式
D.推铺式

A.有多数宾客
B.有少数宾客
C.所有宾客离开后
D.有个别宾客

A、走帐
B、走单
C、走数
D、走餐
E、走汇

A、追踪审核
B、让其解释
C、记录跳单号
D、视而不见
E、报告上级