单项选择题X 纠错

A、洗涤剂
B、金属清洁球
C、湿布
D、海绵

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单项选择题

A、空烤盘
B、塑料袋
C、一杯水
D、一空杯

单项选择题

A、散热性强
B、抗腐蚀性强
C、质地软
D、传热性能强

单项选择题

A、搅拌设备
B、搓圆设备
C、机械设备
D、恒温设备

单项选择题

A、揉圆机
B、打蛋机
C、和面机
D、发酵箱

单项选择题

A、面坯拉薄后都呈半透明、破损口光滑
B、面坯拉薄后都呈不透明、破损口光滑
C、面坯拉薄后都呈半透明、破损口有锯齿状
D、面坯拉薄后都呈不透明、破损口有锯齿状

单项选择题

A、3—4成
B、4—5成
C、5—6成
D、7—8成

单项选择题

A、曲奇
B、香蕉派
C、苹果酥条
D、杏仁派

判断题

杏仁面是用杏仁、砂糖等原料蒸制成的半制品。

参考答案:

判断题

翻砂糖又称封糖。

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