A、降低
B、增高
C、不变
D、根据情况而定

A、6.0-7.0
B、7.0-8.0
C、8.0-9.0
D、9.0-10.0

A、0.5-0.8%
B、5-8%
C、0.8-1.0%
D、8-10%

A、8~15
B、15~22
C、25~30
D、30~40

A、5
B、6
C、7
D、8

A、盐溶液提取
B、酸溶液提取
C、碱溶液提取
D、有机溶剂提取

A、19世纪50年代
B、19世纪60年代
C、20世纪50年代
D、20世纪60年代

A、1
B、2
C、3
D、4

A、增鲜剂
B、甜味剂
C、增色剂
D、调配剂

A、灭菌
B、调和香气和风味
C、除杂
D、以上都是

A、通气
B、搅拌
C、微生物代谢产生CO2
D、以上都对