单项选择题X 纠错
A、19世纪50年代 B、19世纪60年代 C、20世纪50年代 D、20世纪60年代
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单项选择题
A、1 B、2 C、3 D、4
A、增鲜剂 B、甜味剂 C、增色剂 D、调配剂
A、灭菌 B、调和香气和风味 C、除杂 D、以上都是
A、通气 B、搅拌 C、微生物代谢产生CO2 D、以上都对
A、加大进气量 B、减小罐压 C、增加罐压 D、加快搅拌速度
A、取样阀,蒸汽阀 B、蒸汽阀,取样阀 C、一起开 D、没有要求
A、出芽繁殖 B、分生孢子 C、包囊孢子 D、芽孢子
A、碳源 B、氮源 C、微生物 D、微量元素
A、山梨醇 B、山梨糖 C、古龙酸 D、以上都对
A、冷水 B、有机试剂 C、沸水 D、蒸汽
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