A.正方形
B.三角形
C.菱形
D.圆形

A.每片鱼的厚度为0.2cm，每份鱼为3片
B.每片鱼的厚度为0.5cm，每份鱼为3片
C.每片鱼的厚度为1cm，每份鱼为2片
D.每片鱼的厚度为0.2cm，每份鱼为5片

A.餐盘中
B.餐台上
C.分割切菜板上
D.餐碗中

A.右手持叉勺，且叉在上，勺在下
B.右手持叉勺，且勺在上，叉在下
C.左手持叉勺，且叉在上，勺在下
D.左手持叉勺，且勺在上，叉在下

A.叉子和勺子
B.筷子和叉子
C.筷子和勺子
D.刀和勺子

A.客人右侧
B.客人左侧
C.菜肴的周围
D.客人的前面

A.鸽脯肉
B.汤
C.鸽腿肉
D.鸽背肉

A.主要客人
B.儿童
C.主人
D.女士

A.餐台分菜、分菜台分菜和厨房分菜
B.餐台分菜和分菜台分菜
C.分菜台分菜和厨房分菜
D.餐台分菜和厨房分菜

A.一勺一叉菜分给两位宾客
B.一勺准、一叉准
C.从分得多的盘中匀给分得少的
D.将菜的优质部分分给主人

A.1／10
B.1／5
C.l／4
D.1／2