大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是（）

单项选择题X 纠错

A.控制时间和温度
B.控制酸碱度和氧气
C.控制温度和湿度

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A.河豚鱼
B.金枪鱼
C.青鱼

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A.-18℃～30℃
B.25℃～70℃
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单项选择题

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B.烤肉
C.暴腌菜

单项选择题

A.致病菌
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单项选择题

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B.没有煮熟、外表呈青色的四季豆
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