单项选择题X 纠错
A、酵母 B、碳酸氢钠 C、鸡蛋 D、面肥
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单项选择题
A、面包 B、饼干 C、蛋糕 D、馒头
A、一次发酵法 B、二次发酵法 C、快速发酵法 D、冷冻面团法
A、鲜酵母 B、活性干酵母 C、即发干酵母
A、冲印成型 B、辊印成型 C、辊切成型
A、冲印成型 B、辊印成型
A、酥性饼干 B、韧性饼干
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