A.RNA
B.DNA
C.蛋白质
D.所有核酸

A.油酸
B.亚油酸
C.花生四烯酸
D.棕榈酸

A.酯化
B.还原
C.皂化
D.氧化

A.甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯
B.任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基
C.在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体
D.甘油三酯可以制肥皂

A.果糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.麦芽糖

A.麦芽糖是单糖
B.蔗糖是单糖
C.蔗糖含果糖残基
D.麦芽糖含果糖残基

A.被转化的是非营养性物质
B.转化后的物质溶解度降低，不易被排出
C.转化后的物质溶解度降低，易被排出
D.被转化的是营养物质
E.肝脏将氨转变成尿素，消除了氨的毒性

A.核酸酶
B.DNA聚合酶
C.RNA指导的核酸酶
D.DNA解链酶
E.拓扑异构酶

A.tRNA
B.mRNA
C.rRNA
D.蛋白质
E.DNA

A.细胞色素
B.储铁铁蛋白
C.血红蛋白
D.过氧化氢酶
E.肌红蛋白

A.清蛋白（白蛋白）
B.凝血酶原
C.纤维蛋白原
D.-球蛋白