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填空题

意式咖啡机按锅炉类别分为:单锅炉、()及多锅炉电热交换式。

参考答案:双锅炉

填空题

意式咖啡机分家用机和商用机两种。主要区别是()大小及压力稳定性的差别。

参考答案:锅炉容量

填空题

目前市面上常见的意式咖啡机,按操作方式大致可分为()和()两大类。

参考答案:半自动机;全自动机

填空题

()年意大利人阿克列斯·伽吉亚发明了世界上第一台高压蒸汽咖啡机。

参考答案:1938

填空题

Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约()厘米。

参考答案:1-3

填空题

传统Cappuccino是用()ml至()ml的陶瓷杯来盛载的(WBC标准)。

参考答案:150;180

填空题

Cappuccino的最佳品饮温度约为()℃。

参考答案:60-70

填空题

制作卡布奇诺咖啡时,咖啡、牛奶、奶泡的比例分别为()。

参考答案:1:1:1

填空题

Espresso一般用()ml至()ml的瓷杯(WBC标准)来盛载。

参考答案:50;80

填空题

Espresso表面的油脂行业称之为克丽玛,英语翻译为()。

参考答案:Crema
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