填空题X 纠错

意式咖啡机分家用机和商用机两种。主要区别是（）大小及压力稳定性的差别。

参考答案：锅炉容量
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填空题

目前市面上常见的意式咖啡机，按操作方式大致可分为（）和（）两大类。

参考答案：半自动机；全自动机
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填空题

（）年意大利人阿克列斯·伽吉亚发明了世界上第一台高压蒸汽咖啡机。

参考答案：1938
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填空题

Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约（）厘米。

参考答案：1-3
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填空题

传统Cappuccino是用（）ml至（）ml的陶瓷杯来盛载的（WBC标准）。

参考答案：150；180
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填空题

Cappuccino的最佳品饮温度约为（）℃。

参考答案：60-70
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填空题

制作卡布奇诺咖啡时，咖啡、牛奶、奶泡的比例分别为（）。

参考答案：1：1：1
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填空题

Espresso一般用（）ml至（）ml的瓷杯（WBC标准）来盛载。

参考答案：50；80
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填空题

Espresso表面的油脂行业称之为克丽玛，英语翻译为（）。

参考答案：Crema
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填空题

Espresso最佳品饮温度约为（）℃。

参考答案：60-70
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填空题

用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后，应用湿布擦下壶（），目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降，以增加咖啡的香味和润滑度。

参考答案：球体
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