法文中的chateau指的是（）的意思。

填空题X 纠错

参考答案：城堡

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填空题

用来酿酒的葡萄品种很多，和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的（）（）（）（）（）。

参考答案：葡萄皮厚；果肉少；汁多；颗粒小；基本不适合日常食用

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填空题

动物型香气包括了（）（）（）（）等类型。

参考答案：皮革；皮毛；生肉；麝香

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法国五大名庄之首的指的是（）。

参考答案：拉菲庄园

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填空题

光泽度体现了葡萄酒的活力，如果酒的光泽度很好（相对于白葡萄酒而言）就说明了（）和（）。如果光泽比较淡则说明酒（），如果光泽晦暗就说明酒（）。

参考答案：酒龄浅；酸度高；完全成熟；变质中

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填空题

列举出葡萄酒储存的注意事项：（）（）（）（）（）等。

参考答案：温度适中；湿度适中；光线微弱；空气清新；安静稳定

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填空题

影响葡萄酒品质的人为因素包括了与自然因素相对应的（）（）（）等。

参考答案：栽培管理措施；酿造；贮藏方式

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填空题

在品酒中间或者末尾会觉得口干，丹宁是主要原因。它可以如丝绒般（），也可以（）。

参考答案：顺滑可口；粗重结实

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填空题

品酒时候，酒香可以分辨出一瓶酒的（）（）（）。

参考答案：稳定性；层次性；持久度

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填空题

品酒的时候，观察酒的色泽是为了判断酒的（）、（）、（）。

参考答案：粘稠度；酒精度；酒龄

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填空题

橡木桶能带给波尔多葡萄酒很多有趣的香气。比如（）、（）或者（）的香气。

参考答案：丁子花蕾香；香草；可可豆的香气。

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