A.选择性
B.多样性
C.针对性
D.保险性

A.圆筒状
B.扁圆状
C.扁条状
D.细条状

A.实心，不含油
B.空心，含油
C.含油心实
D.不含油，无实心

A.柔韧有劲
B.柔软细腻
C.柔软有劲
D.柔韧有筋

A.色泽较深
B.色泽较淡
C.色泽黄白
D.色泽黄亮

A.色泽棕黄
B.色泽黄亮
C.色泽红润
D.色泽黄褐

A.软韧，水分少
B.柔韧，水分一般
C.筋韧，水分一般
D.筋韧，水分少

A.硬豆腐
B.软豆腐
C.老豆腐
D.嫩豆腐

A.榨时间不同
B.原料不同
C.成分不同
D.颜色不同

A.脂肪酸（饱和）
B.不饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.磷脂

A.硫
B.磷
C.钾
D.锌