A、根部
B、尖部
C、伞冠部
D、茎部

A、300
B、500
C、700
D、800

A、确定原料管理程序
B、确定成本控制人员
C、确定成本控制标准
D、制订科学采购程序

A、厨师
B、餐饮部经理
C、餐厅经理
D、收银员

A、便于厨房人员管理
B、便于原料库存管理
C、提高菜点销售数量预测水平
D、便于原料使用率的提高

A、固定成本不便控制
B、可以控制的成本比重大
C、成本控制困难
D、不可控成本比重小